Vacature Zelfstandig Werkend Kok

VACATURE (32-36 uur)

ORGANISATIE
Stichting Streams heeft, vanuit een christelijke identiteit, als missie ontmoetingsplaatsen te creëren. Stilteplekken en bruisende plaatsen waar ruimte is voor diverse activiteiten, die erop zijn gericht om mensen en organisaties met elkaar te verbinden, uit te dagen, aan te moedigen en toe te rusten.

LOCATIE
In het voorjaar van 2021 openen we de deuren van een nieuw gebouwd ‘Creatief Cultureel Platform’ in het centrum van Nijkerk. Een plek en podium voor inspiratie, ontmoeting en ontwikkeling op het gebied van kunst en cultuur. Op deze locatie is ook een horecafaciliteit gevestigd (circa 50 couverts), die verbonden is met het theater. Het restaurant zal echter ook apart toegankelijk zijn; bezoekers worden hier gastvrij ontvangen om te kunnen genieten van o.a. een heerlijk diner of een gezellige lunch.

VACATURE
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de keuken, in een restaurant waar kwaliteit een belangrijke pijler is. Je bent verantwoordelijk voor het plannen, organiseren, leiden en uitvoeren van de werkzaamheden in de keuken. Natuurlijk weet je op een creatieve wijze een wisselend menu neer te zetten. De menukaart stel je samen in nauwe samenspraak met de Horecamanager.

WIJ ZOEKEN
Het werken in de horeca zit in je bloed en gastvrijheid stroomt door je aderen.  Je ziet erop toe dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Je bent in deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

FUNCTIE EISEN
Je staat als christen achter de doelstellingen van Streams, je bent representatief, zelfstandig werkend, maar ook een teamplayer die sociaal en contactvaardig is. Je bent enthousiast en positief ingesteld. Je kunt overzicht houden en gestructureerd en goed gedocumenteerd werken. Woonachtig binnen een straal van ca. 30 minuten van Nijkerk is een pré.
Verder heb je:

  • Een erkend koksdiploma
  • Aantoonbare ervaring als eindverantwoordelijke in de keuken
  • Leidinggevende (coachende) kwaliteiten
  • Een gast- en service gerichte instelling
  • Bereidheid tot avond- en weekendwerk

TAKEN

  • Aansturen van keukenteam
  • Bedenken, bereiden van presenteren van gerechten
  • Samenstellen van o.a. de menukaarten/ wijnkaart/ barkaart/ acties in samenspraak met de Horecamanager

WIJ BIEDEN
een interessante, uitdagende en verantwoordelijke functie. De overeenkomst wordt aangegaan voor een periode van 1 jaar met de intentie te verlengen, bij gebleken geschiktheid. Werken voor Stichting Streams betekent werken voor een unieke, dynamische en groeiende beweging met een cultureel hart waar je je snel thuis zult voelen. We bieden marktconforme salariëring, een informele en warme werksfeer waarbij we aandacht hebben voor jouw talenten en je ontwikkeling belangrijk vinden. Solliciteren kan door het sturen van je motivatiebrief naar info@streams.city. Voor meer informatie over de vacature kan je contact opnemen met Werner Bredemeijer, telefoon: 06 15 00 59 04.

Terug naar vacatures