Vacature Chef-kok

Als Chef Kok ben je operationeel verantwoordelijk voor het horecadeel van  theater en restaurant Streams Breede Beek in Nijkerk.

Jouw hoofdtaken bevinden zich op de werkvloer, waar je als kok mooie gerechten kunt creëren. Daarnaast heb je  het vermogen om de keukenmedewerkers op een positieve manier te coachen  en te enthousiasmeren in hun werkzaamheden. Je onderhoudt relaties, zorgt voor de bestellingen en werkt nauw samen en legt verantwoording af aan de Locatiemanager.

Je draagt zorg voor het personele beleid binnen de keuken. Je bent in staat om een team op te bouwen en een horecagelegenheid van deze  grootte operationeel op rolletjes te laten lopen. Je bent iemand die zijn werk  gedreven doet en je geniet ervan een geweldige service aan de gasten te bieden. Je hebt ruime leidinggevende werkervaring binnen de hospitality-branche.

Wie ben jij
Jij bent gastgericht, representatief, commercieel, stressbestendig en denkt in  mogelijkheden. Je bent fulltime beschikbaar, ook in de avonden en weekenden, en woonachtig in omgeving Nijkerk.

Jouw taken

  • Verantwoordelijk voor de operationele, financiële en commerciële processen binnen het horecadeel
  • Eindverantwoordelijk voor een goed draaiende keuken 
  • Aansturen van keukenpersoneel
  • Bedenken, bereiden van presenteren van gerechten voor de menukaart

Functie-eisen
Allereerst vinden we het belangrijk dat je onze visie deelt en achter de doelstellingen van Streams staat en dat je de juiste aanvulling bent binnen ons  team en voor de organisatie. Je ziet erop toe dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Je bent in  deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op  het gebied van hygiëne (HACCP). Je bent representatief, zelfstandig werkend,  maar ook een teamplayer die sociaal en contactvaardig is. Je bent enthousiast en positief ingesteld. Je kunt overzicht houden en gestructureerd en goed  gedocumenteerd werken.

Verder heb je:

  • Mbo werk- en denkniveau
  • Liefst in bezit van SHV-diploma
  • Aantoonbare ervaring als eindverantwoordelijke in de keuken
  • Leidinggevende (coachende) kwaliteiten
  • Een gast- en service gerichte instelling
  • Bereidheid tot flexibele werktijden

Wie zijn wij
In de zomer van 2021 heeft Streams de deuren geopend van theater en  restaurant Breede Beek in het centrum van Nijkerk. Een ontmoetingsplek waar  we betekenisvolle evenementen aanbieden. Er is ruimte voor het ontdekken en  ontwikkelen van talenten en gaven. We bieden een actief theater en restaurant waar we samen mee-maken, proeven en waar we het leven vieren. Stichting Streams heeft, vanuit een christelijke identiteit, als missie  ontmoetingsplaatsen te creëren. Stilteplekken en bruisende plaatsen waar ruimte is voor diverse activiteiten, die erop zijn gericht om mensen en organisaties met elkaar te verbinden, uit te dagen, aan te moedigen en toe te rusten.

Wij bieden jou
Een interessante, uitdagende en verantwoordelijke functie. De overeenkomst wordt aangegaan voor een periode van 1 jaar met de intentie te verlengen, bij gebleken geschiktheid. Werken voor Stichting Streams betekent werken voor een unieke, dynamische en groeiende beweging met een cultureel hart waar je je  snel thuis zult voelen. We bieden marktconforme salariëring, een informele en  warme werksfeer waarbij we aandacht hebben voor jouw talenten en je  ontwikkeling belangrijk vinden.

Solliciteren
Solliciteren kan door het sturen van je motivatiebrief naar els@streamsbreedebeek.nl. Voor meer informatie over de vacature kun je telefonisch contact opnemen via 033 208 74 10.